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- Lame en acier inoxydable
- Manche en chêne de barrique de vin rouge
- Couteau de Laguiole Honoré Durand certifié IG n°INPI-2404
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C’est à Laguiole au sein de la Coutellerie Honoré Durand, que tradition et savoir-faire se perpétuent avec exigence.
Reconnue pour son authenticité, la maison Honoré Durand fabrique chaque couteau intégralement sur place, dans ses ateliers visibles au public.
Chaque pièce est réalisée à la main par un seul et même artisan, du montage au polissage, garantissant un travail unique et soigné.
L’entreprise porte fièrement le label “Entreprise du Patrimoine Vivant”, gage d’excellence et de savoir-faire français.
Choisir un Laguiole Honoré Durand, c’est choisir un couteau véritable, forgé dans le berceau de son histoire — loin des imitations industrielles.
Personnalisé avec la marque Les Moustachus en Vadrouille, ce couteau incarne un héritage : celui des hommes de l’Aubrac, de l’aventure et du vrai.
- Couteau 2 pièces (lame et tire-bouchon)
- Abeille forgée massive
- Présence de la croix du berger sur le manche, du côté logo du couteau
- Gravure des 3 moustaches sur le ressort
- Longueur du couteau fermé : 12cm
- Longueur couteau ouvert : ±22cm
- Epaisseur du manche (au plus épais du galbe) : ±19mm
- Epaisseur ressort et lame : 3mm
- Lame en 14C28N : acier inoxydable. Acier conçu pour garantir avant tout les paramètres essentiels de la coupe : un tranchant exceptionnel et résistant, et la facilité d’affûtage.
- Ressort en X20Cr13 : acier inoxydable conservant une bonne flexibilité après trempe.
- Platines et mitres en X6Cr18 : acier inoxydable sans traitement thermique, avec un bon rendu visuel après polissage.
- Manche en chêne de barrique de vin rouge, fabriqué chez Demptos à Bordeaux
Couteau garanti à vie contre tous les vices/défauts de fabrication mais pas contre les défauts liés à l’usage.
Donc, pas d’eau sur le manche, pas de lave-vaisselle, ne pas se servir de la lame comme tournevis, ouvre boite, levier etc..
Un couteau emblématique
Les Couteaux du Moustachu ont une abeille forgée, qui fait partie intégrante du ressort. »
Nous avons fait le choix pour nos couteaux d'utiliser un acier inoxydable Alleima, garantissant une excellente tenue de l'aiguisage, et qui ne donne pas de goût aux aliments.
Le manche de notre Couteau de Laguiole est un clin d'œil à nos origines, puisque la matière naturelle que nous avons choisie n'est autre que du chêne de barrique de vin rouge, fabriqué à Bordeaux, par la tonnellerie Demptos.
Les deux extrémités du manche sont en inox massif, ce sont les mitres. Elles protègent le manche contre les chocs et améliorent l'équilibre du couteau.
Nettoyez la lame avec un chiffon humide uniquement. Évitez de mouiller le manche en bois. Affûtez régulièrement avec un fusil, et lubrifiez le mécanisme avec une huile adaptée si nécessaire.
