Le prix initial était : 250,00 €.225,00 €Le prix actuel est : 225,00 €.
Véritable symbole de l’artisanat Français et du Nord-Aveyron, le Couteau de Laguiole du moustachu est le compagnon indispensable pour ses vadrouilles et gueuletons à travers les contrées de France.
C’est à Laguiole au sein de la Coutellerie Honoré Durand, que tradition et savoir-faire se perpétuent avec exigence.
Reconnue pour son authenticité, la maison Honoré Durand fabrique chaque couteau intégralement sur place, dans ses ateliers visibles au public.
Chaque pièce est réalisée à la main par un seul et même artisan, du montage au polissage, garantissant un travail unique et soigné.
L’entreprise porte fièrement le label “Entreprise du Patrimoine Vivant”, gage d’excellence et de savoir-faire français.
Choisir un Laguiole Honoré Durand, c’est choisir un couteau véritable, forgé dans le berceau de son histoire — loin des imitations industrielles.
Personnalisé avec la marque Les Moustachus en Vadrouille, ce couteau incarne un héritage : celui des hommes de l’Aubrac, de l’aventure et du vrai.
Couteau garanti à vie contre tous les vices/défauts de fabrication mais pas contre les défauts liés à l’usage.
Donc, pas d’eau sur le manche, pas de lave-vaisselle, ne pas se servir de la lame comme tournevis, ouvre boite, levier etc..
Livraisons des couteaux la semaine du 15 Décembre
L’abeille est le symbole des couteaux de Laguiole.
Les Couteaux du Moustachu ont une abeille forgée, qui fait partie intégrante du ressort. »
Un acier haut de gamme pour un couteau d’exception.
Nous avons fait le choix pour nos couteaux d’utiliser un acier inoxydable Alleima, garantissant une excellente tenue de l’aiguisage, et qui ne donne pas de gout aux aliments.
Un peu de Bordeaux dans notre couteau.
Le manche de notre Couteau de Laguiole est un clin d’œil à nos origines, puisque la matière naturelle que nous avons choisi pour son manche n’est autre que du chêne de barrique de vin rouge, fabriqué à Bordeaux, par la tonnellerie Demptos.
2 mitres inox, pour un couteau plus résistant.
Les deux extrémités du manche sont en inox massif, ce sont les mitres.
Elles protègent le manche contre les chocs et améliorent l’équilibre du couteau.
Leur finition mat les rend également moins salissantes. »
Quelques précautions pour entretenir son compagnon.
Après utilisation, nettoyez seulement la lame avec un chiffon ou une éponge légèrement humide, avant de l’essuyer et le ranger.
Evitez de mouiller le manche et de faire pénétrer de l’eau dans le mécanisme.
Aiguisez régulièrement votre couteau avec un fusil à aiguiser, sans attendre qu’il ne coupe plus du tout.
Si le mécanisme se durcit, lubrifiez-le avec une goutte d’huile 3 en 1 ou d’huile de machine à coudre.
Vous retrouverez tous les conseils d’entretien de votre couteau sur la fiche livrée à ses côtés.«
Né sur les hauts plateaux de l’Aubrac au début du XIXᵉ siècle, le couteau Laguiole est d’abord l’outil fidèle des bergers et des buronniers.
Ces hommes vivaient des mois entiers dans les burons, au rythme des troupeaux et de la fabrication du fromage.
Ils avaient besoin d’un couteau à tout faire : couper le pain, débiter le fromage, réparer une lanière…
Le Laguiole est devenu ce compagnon indispensable, robuste et élégant, héritier du capuchadou local et inspiré du navaja espagnol.
Plus qu’un couteau, il est le reflet d’un mode de vie simple, digne et silencieux, forgé par le vent, la pierre et le feu des burons.
Décerné par l’Institut National de la Propriété Industrielle (INPI) le 18/10/2024 au Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole, la Coutellerie de Laguiole Honoré Durand est la première entreprise à être certifiée indication géographique Couteau de Laguiole attestant de son savoir-faire et de son ancrage au village de Laguiole et plus largement, au Nord-Aveyron.
N° d’homologation IG Couteau de Laguiole : INPI-2404
N° d’habilitation de l’entreprise : IGPIA-126 V01
